Sessanta Millesimato Cuvée Brut

sessanta

Nome     "Sessanta" Millesimato Cuvée Brut
Vino   Franciacorta DOCG Millesimato Brut.
Riconoscimento   Denominazione di origina controllata e garantita.
Zona di produzione   Franciacorta - Località Cologne. Vigneto situato sul pendio del Monte Orfano. Esposizione Sud-Ovest.
Tipologia di terreno   Antico colluviale gradonato su substrato roccioso di ghiaie conglomerate.
Sistema di coltivazione   Guyot
Resa   80 q.li per ettaro
Vitigni utilizzati   Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%
Vendemmia   Manuale con rigorosa selezione dei grappoli
Tecnica di vinificazione   Fermentazione a temperatura controllata, successiva rifermentazione in bottiglia per almeno 60 mesi sui lieviti.
Colore   Giallo paglierino intenso con sfumature dorate.
Descrizione   Profumo intenso di fiori bianchi e frutta gialla matura. Ampio ed elegante con delicate note tostate.
Tenore alcolico   12,5% vol.
Abbinamento   A tutto pasto, carni comprese.
Temperatura di servizio   6° C.